O açúcar da fruta faz mal a quem tem diabetes? E como comê-la em segurança?

Muitas pessoas com diabetes têm dúvidas sobre se podem comer fruta em segurança, uma vez que esta contém açúcares naturais. Será o açúcar da fruta prejudicial para quem tem diabetes? Vamos analisar a questão com mais atenção e descobrir a forma certa de desfrutar da fruta sem preocupações.

O teor de açúcar da fruta

A fruta contém um açúcar natural chamado frutose. Embora a frutose tenha efeito nos níveis de açúcar no sangue, a fruta é também rica em fibra, vitaminas, minerais e antioxidantes que beneficiam a saúde em geral. A fibra da fruta ajuda a abrandar a absorção do açúcar, evitando subidas bruscas da glicemia.

O que diz a investigação sobre a fruta e a diabetes

Vários estudos demonstram que o consumo moderado de fruta não só é seguro como é benéfico para quem tem diabetes. Eis algumas das principais conclusões:

• Investigação publicada no British Medical Journal: este estudo concluiu que o consumo de determinados frutos, como mirtilos, uvas e maçãs, está associado a um menor risco de diabetes tipo 2. A fibra e os antioxidantes destes frutos têm um papel importante no controlo da glicemia e na melhoria da saúde metabólica.
• Estudo da Harvard School of Public Health: esta investigação mostra que o consumo moderado de fruta inteira não aumenta o risco de diabetes tipo 2 e pode até conferir alguma proteção contra a doença.

Como comer fruta em segurança quando se tem diabetes

Para aproveitar os benefícios da fruta sem preocupações, seguem-se algumas dicas pensadas para quem tem diabetes:

1. Escolher fruta de baixo índice glicémico: frutos como a maçã, a pera, o morango e a laranja têm um índice glicémico baixo, o que significa que não provocam subidas significativas da glicemia.
2. Ter atenção às porções: a fruta deve ser consumida em quantidades controladas. Uma porção corresponde normalmente a um fruto pequeno ou a meia chávena de fruta cortada.
3. Combinar com proteína ou gorduras saudáveis: comer fruta juntamente com uma fonte de proteína ou de gordura saudável, como frutos secos ou iogurte, ajuda a abrandar a absorção do açúcar e a manter a glicemia estável.
4. Evitar fruta processada: a fruta processada ou em lata tem, muitas vezes, açúcar adicionado. O ideal é optar por fruta fresca ou congelada, sem adição de açúcar.
5. Medir a glicemia com regularidade: vigiar os níveis de açúcar no sangue antes e depois de comer fruta ajuda a perceber como o organismo reage aos diferentes tipos de fruta e a ajustar a alimentação em função das necessidades.