3 princípios básicos para gerir a alimentação na diabetes

Uma alimentação equilibrada é a chave para gerir a diabetes. Para quem vive com a doença, é fundamental manter a glicemia estável ao longo do dia, e uma das formas de o conseguir passa por encontrar o equilíbrio certo entre hidratos de carbono, proteínas e gorduras. Os hidratos de carbono são os nutrientes com maior impacto no açúcar no sangue, pelo que convém dar preferência aos complexos — cereais integrais, legumes e fruta fresca — em vez dos simples, como o açúcar e a farinha branca.

1. Controlar as porções

Controlar o tamanho das porções é igualmente essencial, já que comer em excesso pode provocar picos de glicemia difíceis de controlar. O horário das refeições também pesa na estabilidade do açúcar no sangue: repartir a alimentação por refeições mais pequenas e frequentes (por exemplo, 5 a 6 por dia) ajuda a evitar oscilações bruscas da glicemia.

2. Escolher fontes de proteína saudáveis

Por outro lado, a proteína de fontes saudáveis, como o peixe, a carne magra, as leguminosas e os frutos secos ou os laticínios magros, ajuda as pessoas com diabetes a sentirem-se saciadas durante mais tempo e contribui para estabilizar a glicemia. As gorduras saudáveis, presentes no abacate, nos frutos secos e no azeite, são igualmente benéficas, porque ajudam a abrandar a passagem do açúcar para a corrente sanguínea.

3. Reduzir o açúcar e o sal

Não menos importante é limitar o sal e o açúcar adicionado. O açúcar presente nas bebidas açucaradas, nos bolos e nos snacks industriais pode provocar subidas indesejadas da glicemia. Em alternativa, prefira água e chá sem açúcar. Uma alimentação bem gerida é o primeiro passo para controlar a diabetes e prevenir complicações a longo prazo.